Należy chłodzić!
Bywa tak, że warto cofnąć się w historii, by pochwalić obecne technologie człowieka. W krótkim wpisie zajmę się interesującym tematem, jakim jest chłodnictwo, zatem zacznę od opisania tego, jak kiedyś przechowywano jedzenie. Nie posiadając praktycznych chłodziarek, ludzie zazwyczaj umieszczali żywność w głębokich piwnicach. Nie dawały one niestety zimna, potrzebnego do odpowiedniej konserwacji mięs i ryb.