Z czym wiąże się otwieranie swojej restauracji? Co nas czeka i na co się nastawić?
Prowadzenie swojej restauracji wydaje się dla części osób rzeczą prostą. Sporo ludzi posiada w wyobraźni romantyczną, ładną wizję swojej doskonale urządzonej restauracji i całej rzeszy zadowolonych klientów. Podczas gdy otwarcie oraz prowadzenie takiego biznesu to mnóstwo wkładu finansowego, pracy, zaangażowania i wiedzy. Mało kto tak do końca na początku ma tego świadomość. Jednak gdy już decydujemy się na taki interes to warto wiedzieć jaka praca przed nami.